Ни один дачник (особенно начинающий) не может обойтись без мудрых советов «бывалых» огородников. Практически у всех нас обязательно найдется знакомый, у которого уже давно есть дача или приусадебный участок. А также есть родственники в деревне, которые всю жизнь работают на земле, любят ее, свою кормилицу, ухаживают за ней как за ребенком, относятся к ней бережно и с уважением. И у каждого их них обязательно есть свои секреты и хитрости агротехники – этот бесценный опыт, накопленный годами и поколениями 

Выращивание овощей 

Овощи получаются наиболее вкусными и питательными, если выращивать их только на органических удобрениях (птичий помет, навоз, перегной, компост и др.) без применения минеральных удобрений и ядохимикатов.

Капустные растения

Все виды капусты хорошо отзываются на окучивание – благодаря нему появляются дополнительные корни и улучшаются условия питания. 

Белокочанную капусту и другие капустные (редис, редьку) нельзя высаживать на одном и том же месте раньше чем через 2–3 года. 

В засушливую погоду поднимите листья вокруг кочанчика цветной капусты и свяжите их, а когда срежете, завязку не снимайте, потому что в листьях цветная капуста полежит подольше без потерь. 

Кольраби не рекомендуется окучивать, т. к. это вызывает задержку роста стеблеплодов и ухудшает их качество. 

Брокколи не требует притенения головок. Недостаток влаги в почве приводит к резкому снижению урожая и качества продукции. Растения становятся ломкими, деревянистыми.

Пасленовые

Лучшими предшественниками пасленовых являются огурцы, лук и капуста. 

Прикорневую зону томата нужно рыхлить мелко, чтобы не повредить корни. Поливать его лучше по бороздам, особенно в холодную погоду. Этим можно избежать заболеваний, осыпания цветов и завязей. Плоды томата дольше сохраняются, если их убрать утром и уложить в один ряд плодоножкой вверх. 

При недостатке тепла весной, повышенных температурах в летние месяцы, недостатке питания и неравномерном увлажнении баклажаны сбрасывают бутоны, цветки и завязи. 

Кусты перца хорошо разрастаются и обильно цветут, поэтому часть верхних цветков и пасынки приходится удалять. В жаркую влажную погоду пасынковать перец обязательно, а в жаркое, сухое лето растения, наоборот, не пасынкуют. При этом листовая масса предохраняет почву под кустом от испарения влаги. 

Комнатный перец, кроме декоративной, выполняет еще и бактерицидную функцию. Замечено: где растет комнатный перец, там гибнут многие болезнетворные микробы. Комнатный перец гораздо более острый, чем перец, выращенный на огороде. При засолке и мариновании овощей одного стручка комнатного перца вполне достаточно на трехлитровую банку маринада или солений.

Выращивание корнеплодов 

Под все растения этой группы нельзя вносить свежий навоз, т. к. при этом могут образовываться уродливые, невкусные корнеплоды. 

Семена моркови сохраняют всхожесть только один-два года, поэтому необходимо проверять их заблаговременно, так как они начинают прорастать только через две-три недели. Признаком того, что семена свежие, является резкий приятный «морковный» запах. 

При вторичной прорывке свеклы, растения, вынутые из грядки, рассаживают по краям грядок с другими овощами или на отдельный участок. 

Чтобы продукция была ранней, сочетайте ранние посевы редиса с укрытиями из полиэтиленовой пленки или размещайте их с южной стороны строения. 

Прореживание редьки – очень важное мероприятие, поскольку корнеплоды у нее довольно крупные и для хорошего роста и полноценного питания им необходимо достаточно места. 

Петрушка, особенно листовая, более требовательна к поливам, чем морковь. Корневая петрушка, как и морковь, нуждается в поливах в период налива корнеплодов – в конце августа.

Срок потребления черешкового сельдерея значительно расширится, если перед наступлением заморозков растения осторожно выкопать и перенести в подвал или парник, где прикопать во влажном песке или почве.

Корни пастернака достигают в длину 60 и более сантиметров, поэтому почву перед посадкой необходимо перекопать на глубину штыка лопаты.

Хрен постоянно образует новые корни и розетки листьев, которые, разрастаясь, заглушают соседние культуры. Поэтому рекомендуется отводить для него специальные участки.

Из-за недостатка влаги в почве репа вырастает мелкой, сухой, и горькой. Если репу сеять густо, корнеплоды вырастают мелкие с крупными листьями.

Под репу, редьку и брюкву нельзя вносить свежий навоз, т. к. это приводит к пустотелости корнеплодов и чрезмерному росту ботвы.

Клубнеплоды

Чтобы повысить урожай картофеля, опрыскивайте его в период цветения 2%-ным раствором суперфосфата, калийной соли и бордоской жидкости. Вареные клубни картофеля темнеют, если при выращивании в почву вносят избыточное количество азотных удобрений.

В погребе топинамбур хранится около месяца. После этого он вянет или начинает загнивать. Проблема в том, что кожица клубней очень тонкая и лишена пробкового слоя, поэтому не может противостоять высыханию и легко повреждается. Дольше сохранить клубни можно, пересыпая их влажной землей или песком.

Луковые растения

Для хорошей всхожести луковых растений необходимо, чтобы верхний слой почвы был хорошо выровнен, разрыхлен и увлажнен. При недостаточной влажности почвы резко снижается всхожесть семян и посевы получаются редкие.

Для посева репчатого лука используйте только свежие (предыдущего года) семена, помня о том, что они быстро теряют всхожесть. Не забывайте, что луковица будет крупнее, если у растения образуется больше листьев. Нормально развитые растения должны иметь 14–15 листьев.

Лук-порей требователен к влажности почвы. Влаги ему нужно столько же, сколько и капусте. В отдельные периоды развития он хорошо переносит избыточное увлажнение.

Любители зеленого чеснока должны знать, что особо нежна и вкусна та часть растений, которая находится в почве, поэтому по мере роста следует докучивать растения (беление чеснока) влажной почвой.

Задайте СВОЙ вопрос нашему специалисту. Ответ вскоре будет опубликован в этом разделе и на страницах "Проспекта Трубников".