Овощи можно выращивать в междурядьях сада шесть–восемь лет, пока деревья не полностью используют отведенную им площадь питания. Только не надо забывать, что при таком совместном выращивании усиливается конкуренция за влагу и питательные вещества, поэтому подкормки надо проводить чаще и поливать регулярно. Если этого не делать, то можно получить отсрочку плодоношения сада на три–четыре года 

Под овощи, выращиваемые в междурядьях, надо вносить большие дозы органических удобрений и глубоко перекапывать почву. Приствольные круги в саду нужно содержать в чистом рыхлом состоянии, чтобы деревья легче переносили такое соседство.

Овощи в междурядьях выращивают, отступая от ряда плодовых деревьев: на второй–третий год после посадки сада – на 1 м; на четвертый–седьмой – на 1,5 м; на восьмой–десятый – на 1,7-2 м.

Ассортимент выращиваемых культур определяется возрастом сада, который можно разделить на несколько периодов.

Первый период – до вступления молодого сада в пору плодоношения (5–6 лет после закладки). В таких садах самые благоприятные условия для овощей. В этот период можно выращивать почти все овощные культуры: кочанную и цветную капусту, лук, корнеплоды, кабачок, тыкву, томаты, укроп, салат, редис, картофель, щавель, ревень.

Второй – начало плодоношения сада (6–9 лет). Условия для выращивания овощей в это время хорошие, но их ассортимент немного ограничивается. Можно выращивать корнеплоды, томаты, раннюю белокочанную и цветную капусту, лук, салат, укроп, ранний картофель, щавель, ревень.

Третий – сад плодоносит, увеличивая из года в год урожай, но крона в первые годы этого периода еще не достигает полного развития (возраст сада 9–15 лет). Условия выращивания не особенно хорошие. Но и в этот период в саду можно вырастить столовую свеклу, репу, цветную капусту, лук, салат, укроп, щавель, ревень.

Четвертый – сад достигает полного плодоношения (18–20 лет). В нем вырастут столовая свекла, лук на перо, салат, щавель, ревень.

Нельзя высаживать в междурядьях кукурузу, подсолнечник, тыкву, так как они сильно истощают почву, отнимают много влаги и затеняют плодовые и ягодные растения.

Требовательные к освещению культуры можно выращивать только с южной стороны плодоносящего сада. Уплотненные и загущенные посадки для выращивания овощей совсем непригодны.

При выращивании овощей в саду важно поддерживать агротехнику на более высоком уровне, чем в огороде. Нельзя допускать, чтобы овощные растения получали недостаточное количество питательных веществ или воды.

В каждом или в нескольких междурядьях следует ежегодно менять состав выращиваемых культур с тем, чтобы не происходило одностороннего истощения почвы и не накапливались возбудители болезней однолетних культур.

Задайте СВОЙ вопрос нашему специалисту. Ответ вскоре будет опубликован в этом разделе и на страницах "Проспекта Трубников".