Новый год наступит уже совсем скоро. Ну а какой же праздник без хорошего застолья с обилием разнообразных блюд!  

Чтобы не перегружать свой желудок, диетологи советуют соблюдать некоторые простые правила за праздничным столом. И тогда веселье будет в радость, а не в тягость!

Правила здорового застолья

• Есть нужно небольшими, дробными порциями. Для салата оптимальный объем порции – 1 столовая ложка, для гарнира – примерно горсть. Ограничения не касаются только овощей, здесь можно позволить себе «разгуляться». Если кушать по чуть-чуть, можно успеть больше попробовать.

• Лучше до полуночи не ждать. Прием пищи ночью – стресс для организма, который в это время уже обычно спит. Поэтому лучше сесть за стол заранее, часов в восемь вечера, провести старый год, подкрепиться. В позднее время суток процессы пищеварения замедляются, и еда переваривается с трудом. Непосредственно на новогоднюю ночь можно оставить легкие закуски.

• Начинать застолье лучше с горячих блюд. Это, конечно, противоречит принятым правилам сервировки, когда вначале подают салаты и закуски, а потом уже основные блюда, но кому нужен этикет, когда в итоге может пострадать желудок? После горячей еды сытность приходит быстрее, чем после салатов, поэтому переедание маловероятно.

• Скажем «нет» жирной еде. Печень в новогоднюю ночь и без того страдает от алкоголя, а слишком жирная пища ее просто добьет. Поэтому даже самое вкусное, но чересчур жирное блюдо можно лишь попробовать, не более того.

• Сокам – нет, воде – да. В любом соке много сахара и калорий, кроме того, после его употребления хочется есть. Поэтому пить лучше простую негазированную воду. За новогодним столом рекомендуется выпить не более 1 стакана сока. А непосредственно перед отходом ко сну стоит выпить стакан воды без газа, это восполнит водный баланс и предотвратит похмелье.

• Овощи – лучшие друзья в праздничную ночь. После полуночи тяжелую пищу употреблять не рекомендуется, но закусывать все-таки нужно. Поэтому на помощь придут овощи и фрукты, легкие салаты.

Статья предоставлена лучшей газетой Никополя — "Проспект Трубников". Подписывайтесь на газету в специальном разделе нашего портала -"ПОДПИСКА", а также во всех почтовых отделениях. Свежий номер "Проспекта" Вы сможете приобрести в точках продажи прессы.