НТМ - Новини Твого Мiста

Сеть магазинов «Колбасный мир» за пятнадцать лет существования на торговом рынке Никополя заработал репутацию безупречного обслуживания, качества продукции и «здоровой» конкуренции. В десяти представленных сегодня точках реализуется продукция в широком ассортименте – более двухсот наименований мясных изделий, сыров, сливочного и оливкового масла и т.д. С «Колбасным миром» работают шестнадцать украинских производителей. Да и никопольчане уже давно оценили его бренд и не изменяют своему выбору

Бренд качества и вежливости

Первый магазин «Колбасный мир» частные предприниматели Лидия и Сергей Голубенко открыли в 2003 году на проспекте Трубников,13 (район металлургического техникума). Имея опыт работы в многослойной системе рыночных взаимоотношений, действующей по своим правилам и принципам, семейный бизнес взял курс на концепцию качества на любой покупательский «кошелек» и этику доброжелательности. В условиях рыночной конкуренции семья Голубенко возложила на себя ответственность за надежность своего бизнеса.

«Колбасный мир» начал завоевывать популярность среди покупателей, и через год на улице Шевченко,199 (микрорайон «Кристалл») появился новый колбасный магазин. В 2015-м их уже было десять – сеть охватила широкую географию города: от центра до окраин.

– В торговом бизнесе всегда нужно держать руку на «пульсе» жизни, поэтому мы постоянно изучаем не только новинки мясокомбинатов и заводов по производству твердого сыра, но и динамику покупательского спроса, – говорит Лидия Голубенко. – Перед тем, как заказать товар, обязательно его пробуем сами. Но если продукт по тем или иным причинам «не пошел», исключаем его из реализации. С каждым годом требовательность покупателя возрастает, а вместе с ней – и наши требования к поставщикам. Тем не менее, с сетью магазинов «Колбасный мир» с удовольствием работают производители Харькова, Днепра, Запорожья, Западной Украины и т. д. Среди наших постоянных партнеров – днепровские мясная фабрика «Алан», выпускающая исключительно ГОСТовскую продукцию, и мясокомбинат «Юбилейный»; харьковские мясокомбинаты «Богодуховский» и «Роганский»; полтавский мясокомбинат «Глобино» и другие. Это по мясным изделиям. По сырам – компании «Клуб сыра», «Шостка», «Добряна», «Звенигора» и т.д. Из сливочного масла в лидерах – «гостовское» томаковское и полтавское.

Когда плесень «к лицу»

– В последнее время мы много закупаем брендовой продукции европейских производителей Дании, Франции, Германии, Испании, Польши и Латвии, в частности, сыр «Рокфор», который считается королем твердых сыров с плесенью, – говорит управляющая сетью магазинов «Колбасный мир» Людмила Михалева. – Не каждому он приходится по вкусу, но настоящие гурманы по достоинству оценивают это яство. Кстати, оригинальный «Рокфор» производят исключительно в деревне Рокфор-сюр-Сульзон, которая находится на юге Франции. У нас в продаже этот сыр в ассортименте – с голубой и зеленой плесенью. Другие твердые сыры – с различными добавками и прованскими травами.

В отделе импортной продукции среди прочего вы видите фасованное и разливное оливковое масло производства Греции. Есть кофе и шоколад из Италии и Голландии. Соленья и приправы европейских производителей. В Никополе такого широкого зарубежного ассортимента, пожалуй, ни у кого нет.

Первый магазин «Колбасный мир» открылся в 2003 году
на проспекте Трубников, 13. В 2015-м их уже было десять
– сеть охватила широкую географию города: от центра до окраин.

Есть и третий аспект в работе магазинов «Колбасный мир» – этика обслуживания. И это не только приятной внешности вежливый продавец, но и красивая выкладка продукции, привлекательный торговый зал, уютная рабочая атмосфера. В нашей сети работает 35 человек с хорошими манерами. Одним словом – стремимся к претензионному покупателю.

Говорят покупатели

Какой он – покупатель сети магазинов «Колбасный мир»? Разный! Для разных слоев населения, гурманов и ретроградов – свой продукт. Одни предпочитают вареную колбасу, другие – изысканные яства. При этом мы, все же, должны помнить, что готовое колбасное изделие не должно стоить меньше сырого мяса. Вареная колбаса, сосиски, сардельки, все же, самый ходовой товар. И только к праздникам и выходным увеличивается спрос на копчения и сыровяленую колбасу.

Непосредственно у покупателей я решила поинтересоваться впечатлением от магазинов «Колбасный мир».

Сергей ЗОЛОТАРЕВ:

– Я постоянно пользуюсь услугами магазинов этой торговой сети. Привлекает продукция креативного «импортного» отдела – абсолютно все хочется попробовать, ведь оно такое аппетитное. Сегодня же я купил копченые крылышки, а вообще после рекламы продукции здешних продавцов – много чего покупаю. Мне нравится услуга, которую здесь оказывают – возможность пробовать перед тем, как купить. К тому же без проблем здесь сделают красивую нарезку.

Инна КАПИТАН:

– В магазин «Колбасный мир» на ул. Электрометаллургов я зашла впервые. Сегодня пятница, и у нас с подругами «девичник». Я хотела чего-то изысканного к вину. Продавцы долго и терпеливо консультировали, какой сыр подойдет и почему. Не напрасно зашла, от общения с продавцами улучшилось и так хорошее настроение.

Наталья ЖУРАВЛЕВА:

– Два раза в неделю я обязательно захожу в магазин на ул. Электрометаллургов. Подкупает здешний широкий ассортимент вареных колбас, сосисок и твердых сыров. Их любит мой сын Мирослав. К тому же, мне нравятся здешние девочки-продавцы – вежливые и доброжелательные.

Людмила МАКАРЕНКО:

– Постоянно хожу в магазины «Колбасный мир». Сегодня захотела купить твердый сыр с орехом. Дали попробовать и мне продукция понравилась. Разнообразностью ассортимента магазины больше напоминают колбасные бутики.

Юбилей

Для привлечения покупателей все пятнадцать лет существования бизнеса проводятся различные акции. К примеру, «Народный контроль». Посетителей торговых точек просили заполнить специальные анкеты с вопросами о честности и вежливости, комфортности и качестве. Покупатели постоянно участвуют у розыгрыше лотерей – победителей определяет жеребьевка. Сезоны скидок – «ценопады» – становятся все чаще.

В обязательном порядке организовываются праздники на юбилейные дни рождения магазинов.

5 октября 2008 года открылся магазин на ул. Электрометаллургов, 9. В прошлую пятницу праздновали его первый десятилетний юбилей. Музыка, воздушные шары, очаровательные мимы и подарок каждому покупателю. Да и еще – юбилейные скидки на ходовые товары. Все это было к услугам покупателей.

– Мы с Сергеем – коренные никопольчане, – говорит Лидия Голубенко. – Мы любим свой город и его жителей, и стремимся, чтобы каждый их день с нами был «вкусным».

Наталья РАЗУВАЕВА.

Статья предоставлена лучшей газетой Никополя — "Проспект Трубников". Подписывайтесь на газету в специальном разделе нашего портала -"ПОДПИСКА", а также во всех почтовых отделениях. Свежий номер "Проспекта" Вы сможете приобрести в точках продажи прессы.