НТМ - Новини Твого Мiста

Дегустация меда

18–19 августа ко Дню пасечника в Кривом Роге на традиционном фестивале меда никопольские пчеловоды достойно представили наш край – никопольский мед не остался без внимания, ни секунды возле стендов и прилавков наших пасечников не было безлюдно. Специалисты придирчиво дегустировали прозрачный майский или густо-коричневый гречишный мед, обычные зеваки брали по баночке-другой не глядя, выбирали орехи, абрикосовое и инжирное варенье в меду, угощаясь ещё и сбитнями, домашней медовухой и медовым вином. Вот откуда, оказывается, пошло выражение «мёд-пиво пил»!.. Запасались медком на зиму и стройные дамочки – известно, что чай «вприкуску» с медком куда лучше бережёт в холода фигуру, чем три-четыре ложки сахару на чайную чашку. А кого-то интересовали сугубо фармацевтические и лечебные препараты, даруемые нам пчелами…

 Целью проведения подобных фестивалей является возрождение на Днепропетровщине пчеловодства, бортничества, объединение пчеловодов области.

Фестиваль в парке отдыха им. Артема начался парадом пчеловодов. Со всех уголков Днепропетровской области съехалось около 30 семей, держащих пасеки. Были здесь и гости из Сумщины, Полтавщины, Херсонщины, Черкасщины, Николаева. По подсчетам организаторов, из 15 привезенных пасечниками тонн янтарного продукта продано и роздано на дегустации около 12 тонн. Сколько отпили от тонны всех сортов медовух – неведомо. Но есть подозрение, что изрядно!

Кроме двух десятков хорошо известных нам сортов мёда, здесь были представлены и целебные натуральные продукты пчеловодства: цветочная пыльца, маточное молочко, перга, прополис, соты, подмор, воск… Особым спросом пользовалась традиционная украинская медовуха. Автору этих строк удалось продегустировать не все эксклюзивные медовухи (иначе и публикации этой вы бы ждали до сей поры!), но насчитала я около 20 (!) сортов этого хмельного напитка, который еще называют «медовым вином» и «питьевым мёдом». Рецепт древнего и чтимого в «доводочный» период славянами напитка у каждого – свой, а, значит, и вкус медового вина – тоже.

Лечебно-оздоровительный улей А. Карауша

Кроме ажиотажа вокруг бочонков и бутылей во время дегустации питьевых медов, изюминкой фестиваля стал лечебно-оздоровительный домик-улей пчеловода Александра Карауша из села Волового (Кировоградская область). Домик, в котором он лечит украинцев, точь-в-точь как у нашего Президента в Межигорье, в котором глава государства благодаря особому биоэнергетическому полю, создаваемому вокруг спального отсека пчелами, умудряется (по его же признанию журналистам) за три часа выспаться лучше, чем за восемь часов обычного сна…

– Конструкция разработана три года назад в Хмельницкой области, – рассказывает пан Карауш. – Особенность её в том, что под нижнюю часть полок ставятся ульи с пчелиной семьей. Во-первых, домик сразу же наполняется целебным ароматом, а главное – это микровибрации, которые производят пчелы. Как доказали японские ученые, такие вибрации похожи на вибрации здоровой человеческой клетки. Благодаря такой терапии, человеческий организм восстанавливается – «заполняются тонкие места». Можно и просто на ульи спать, но мы используем в терапии дополнительно маточное молочко и другие сопутствующие пчелиные продукты для большего лечебно-терапевтического эффекта и выздоровления. Такой метод лечит множество заболеваний: сердечнососудистые, легочные, расстройства и нарушения опорно-двигательного аппарата, нервной системы...

Питьевой мед с берегов Базавлука. Надпись на этикетке - Сам п'ю - вас запрошую

Пчеловодство – дело семейное. Как правило, семьи пчеловодов, как и сами пчелиные семьи, трудятся на благо своего дома сутра до ночи, и летом, и зимой. Как рассказали никопольские пчеловоды, в этом году свои пчелиные ульи они вывозили «пастись» в основном на Кировоградщину, так как на юге Украины в этом году засуха не дала как следует цвести медоносным растениям. 

– Наша семья занимается пчеловодством уже 21 год. Вот и сыновья уже выросли и приобщились! – с улыбкой рассказывает пасечник Сергей Гажемон.– Чтобы заниматься этим делом, нужно, во-первых, любить пчелу. Правда, они иногда кусаются. За один раз, помню, пожалили хорошо – досчитал до ста и бросил… В Никопольском районе мы ульи не ставим – у нас все-таки промышленный район. Стараемся искать экологически чистые места, без крупных производств. Это Кировоградщина, Херсонская область, Полтавщина…

У лечебных пчел, как ни странно, очень много своих болезней. Главный залог здоровья медоносиц – соблюдение санитарии, опека их психологического состояния: пчелы не любят резких запахов, духов и одеколонов, дыма, бензина, неприятных звуков. Многие, наверное, думаю, что зимой пчелы впадают в спячку подобно медведям? А вот и нет! Оказывается, они бодрствуют, но меньше, чем летом: чтобы согреться, собираются в клубок и постоянно двигаются.

Очень люблю спать на ульях. Успокаивает! Утром себя чувствую бодро – так, как будто заново на свет народился! За ночь одна-две пчелы проползает по мне, иногда и кусают. Поэтому, кроме меня, никто из родных пока следовать моему способу отдыха не решается...

Константин Павленко никопольский пасечник - лауреат многих конкурсов

Семья Павленко – пчеловоды во втором поколении. Как и в улье у пчёл, у Павленко чётко распределены все роли: мужчины трудятся на пасеке, качают мед, делают вкуснейшее виноградно-медовое вино, а женщины собирают народные и составляют собственные рецепты здоровья из продуктов пчеловодства.

– К пчелам нужно приходить с хорошим настроением. У каждой пчелиной семьи, как и у людей, есть свой характер, – делится секретами ремесла Родион Павленко. – Был случай, когда пчелы разозлились на меня, атакуя и кусая раз 50, не меньше. Но пчел бояться не надо. Когда у них есть работа, есть взяток, то они носят нектар и даже не обращают внимания на пчеловода. Их «настроение» зависит от места, где расположен улей. Очень пагубно влияет на пчел мобильная связь, в особенности – вышки-приемники, ведь насекомые очень чувствительны ко всякому роду микроволнам. Много посевных полей травят нынче различными химикатами от вредителей – и пчелы погибают от отравленного нектара. Мне жалко каждую пчелку, я и рамки-то стараюсь всегда предельно аккуратно вытаскивать, чтобы на пчелу какую не наступить.

под песни Микитиного рогу подтанцовывали все

Были на празднике мёда и песни, и танцы, выступали народные ансамбли и детские коллективы. Праздничную палитру дополнили множество медовых сладких конкурсов, квестов для ребятни. Порадовали своими песнями и представители никопольского народного ансамбля «Микитин Ріг». Под «Гимн пасечников» и «Медовую» в исполнении Петра Андрианова и семьи Бобровых подтанцовывали даже самые маленькие.

– Мы рады присутствовать на таком чисто украинском празднестве, как фестиваль меда! – говорит руководитель ансамбля Пётр Андрианов. – Это традиционно занятие украинцев, которые от бортничества – собирательства меда в лесах – постепенно перешли к собственному пчеловодству. И, как всегда, делалось все с песней на устах. Мы рады, что в Никопольском крае так много людей занимается таким благородным делом, что возродилась традиция собираться на такие массовые медовые ярмарки! Буде з медом Україна! 

Удивили гостей праздника золотая живая статуя «Медовая дама», сумевшая простоять, не шелохнувшись и тем самым сбивая с толку зевак, в течение 30 минут! Поразили своей красотой и искусностью неповторимые восковые ароматные лечебные свечи с пасеки семьи Кривенко. Аллея народных мастеров была заполнена разнообразными музейными диковинами, поделками, вышиванками, медовыми сладостями и выпечкой. Улей фестиваля гудел часов шесть. Эх, повторить бы такое в Никополе!

 

Живая статуя медовая дама

 

Сладкое золото семьи Павленко

 

Никопольчанин Анатолий Денисов в этом году собирал свой мед в Херсонской и Полтавской областях

 

Питьевой мёд с Мёд-пункта семьи Величко (Кривой Рог)

 

На фестивале было людно

Надежда ПИЧУГИНА.
Фото автора.

Статья предоставлена лучшей газетой Никополя — "Проспект Трубников". Подписывайтесь на газету в специальном разделе нашего портала - "ПОДПИСКА", а также во всех почтовых отделениях. Свежий номер "Проспекта" Вы сможете приобрести в точках продажи прессы.